2022-07-24から1日間の記事一覧

エンダイブという響き

庭植物

エンダイブ、という名前が何か力強く印象的で気に入って植えていました。キク科でチコリの仲間だそうで、ちょっと苦くてアクセントになっておいしいです。春先から数ヶ月、毎日のようにサラダに入れて重宝していたエンダイブ。若い葉を収穫してせっせと食…